칡즙1 칡즙의효능 칡으로 만드는 음식 요즘 봄이 되어 몸이 나른하고 기운이 없어 병원에 가보니 간수치가 올라갔다고 하면서 우루사를 처방해 주시네요. 간은 침묵의 장기라 정말 아플 때까지 별 증상이 없다는데 난 왜 이리 맥아리가 없던지... 친구가 간에는 칡이 좋다고 칡즙을 먹어보라는 는 얘기를 해줘서 칡의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 칡즙의 효능 (칡의 종류) 칡은 콩과의 덩굴 식물입니다. 암칡과 수칡이 있습니다. 크고 동글동글한 모양의 암칡은 수분과 전분이 많이 함유하고 있고 길쭉한 모양의 수칡은 암칡에 비행 수분과 전분을 적게 함유하고 있어 암칡에 비해 질깁니다. 칡은 다섯 가지 맛 단맛, 쓴맛, 짠맛, 신맛, 매운맛을 내는데 칡에 많은 이소플라보노이드 성분으로 인해 쓴맛이 단맛으로 변합니다. 칡뿌리가 가장 많은 영양소를 함유한 시기는.. 2023. 3. 29. 이전 1 다음